Felipe II de Austria (o Habsburgo),bautizado como El Prudente (Valladolid, 21 de mayo de 1527 – San Lorenzo de El Escorial, 13 de septiembre de 1598), fue rey de España desde el 15 de enero de 1556 hasta su muerte, de Nápoles y Sicilia desde 1554 y de Portugal y los Algarves (como Felipe I) desde 1580, realizando una ansiada unión dinástica con Portugal, que duró sesenta años. Fue también rey de Inglaterra, por su matrimonio con María I, entre 1554 y 1558.

La llegada de la Semana Santa implica, entre otras muchas cosas, que en las cocinas españolas se elaboren platos típicos y tradicionales de estas fechas. Los pescados, y especialmente el bacalao, cobran un especial protagonismo entre los fogones y la repostería ocupa un lugar de privilegio ofreciendo auténticas delicias. En esta entrega de A LA CARTA damos un repaso por la cocina típica de esta época del año en España y también en algunos países de habla hispana.

Fila Ñ da la bienvenida al 2012, que esperamos venga cargado de éxitos para el cine español. Sin duda, despedimos un año de reconocimiento internacional para Almodóvar por La piel que habito; los últimos, en Florida y en Nueva York. Miramos también hacia Europa y os adelantamos algunos detalles sobre la presencia española en la Berlinale. Os contamos curiosidades sobre el séptimo arte y regresos a la gran pantalla; y como siempre, os recomendamos una buena película española para disfrutar esta semana, aquí, en Fila Ñ.

Si quieres estar al día sobre toda la actualidad sobre ciencia y tecnología con acento español, este es tu programa: el Teorema de la Ñ. En esta ocasión os ofreceremos los últimos datos económicos sobre la inversión en España en I+D, sabremos algo más sobre los primeros pobladores españoles que estuvieron en Asia o nos haremos eco de las novedades más comentadas en el mundo de las consolas de videojuegos. Todo esto y mucho más aquí, en RadioFLE.

Esta entrega de a la carta tiene sabor a invierno. Os deleitamos el paladar con uno de los alimentos más apreciados por muchos en esta temporada de heladas: las castañas.